miércoles, 21 de abril de 2010

Crêpes con mermelada de fresa

Estamos participando en el RETO 12 RECETAS CON NIÑOS del blog Cacerolas y abrazos por primera vez, el de esta semana está publicado aquí.

En casa preparamos crepes para merendar o desayunar, esta vez fue una merienda tardía. Las servimos con mermelada de fresa ecológica, salieron riquisimas.
Hay muchas recetas para preparar la masa, alguna vez la hemos hecho con nata, pero ahora ni siquiera le pusimos leche (en su lugar pusimos agua mineral). También se puede sustituir la mantequilla por el aceite. En Polonia se llaman nalesniki y se hacen tradicionalmente con manteca de cerdo, pero eso ya no se usa en esta casa, nos hemos pasado a crepes estilo francés, más finas y más ligeras.

La receta básica es esta:
(nos la dió un amigo francés - cocinero profesional) :

500 g de harina de trigo blanca o semiintegral fina
(el peso es orientativo, depende de la humedad de la harina)
8 huevos
1 litro de leche
1 pizca de sal
100 g de mantequilla
(unas gotas de agua de azahar si van a ser dulces y os apetece más aroma en la masa)


Se bate todo hasta que no queden grumos, sirve muy bien la batidora electrica de varilla.
Se deja reposar al menos media hora y luego se calienta la sartén con un poco de mantequilla para que no se peguen, (según el tipo de sartén que tengais. )
Lo que queda es dorarlas una a una a fuego moderado por ambos lados. Y servir con lo que os apetezca: mermelada, crema de chocolate, nata montada, o cualquier paté vegetal, jamón, queso, hummus...
¡Bon apetit!

Aquí el cocinero tiene poca paciencia y se las come mientras las hace.


jueves, 27 de agosto de 2009

Bautizo de buceo en Abades



Es precioso todo lo que se ve. Me encanta bucear
Vi medusas, angelote y un montón de otros peces.
bajamos a casi 6 metros y estuvimos 26 minutos bajo el agua

domingo, 9 de agosto de 2009

sábado, 11 de abril de 2009

Tengo 7 años


La invitación es para el sábado que viene. Vamos a celebrar el cumpleaños con los amigos a pie del Chinyero, un volcán que tenemos cerca de casa. Estas piedras no tienen aún 100 años, su cumpleaños será el noviembre de este año. Allí comeremos y jugaremos y soplaré las velas de mi tarta de Coliseo Romano.

lunes, 15 de diciembre de 2008

Canciones de Navidad en francés

El calendario de Adviento en canciones cantado por niños de Canadá. Todo en francés, con letra. Algunas son villancicos conocidos y se puede escuchar en otro idioma y hace gracia. La que más nos gusta es la 19. (¡He visto a mamá besar a Papá Noel!)
Aun no lo entiendo del todo, pero mamá me va traduciendo.

miércoles, 3 de diciembre de 2008

Cambio de plantilla

Hoy cambiamos de plantilla, aun nos falta añadir cosas, pero esta es la que me gusta, porque Pooh y Piglet son como unos viejos amigos. ¿Os gusta?

martes, 2 de diciembre de 2008

Caballos


No hace mucho fuimos a montar a caballo junto con Marcos e Isora.
Isora tiene 11 años y ya sabe mucho de caballos, incluso sabe galopar.
Para mi fue la primera vez que me subía a uno de verdad y me ha gustado muchísimo, así que vamos a volver. Ahora en casa monto a mi Chistera y la limpio y le doy de comer como si fuera un caballo de verdad. Me imagino que es como el Pequeño Tío de Pippi y que vive en casa. Me gustaría aprender todo eso rápido para poder ir a montar en libertad. En la Finca Estrella los caballos viven en manada y se aprende a montar como los indios americanos, sin fusta y sin hacer daño a los animales en la boca. Ellos son muy listos y entienden todo lo que les dice nuestro cuerpo.
¡Ya tengo ganas de volver!